美食纪录片展现劳作的艰辛、制作的技巧、食物的演变,有端上桌的美食,有相濡以沫的真情,更有广袤的祖国山河。《舌尖上的中国》在央视播出后收获了口碑与收视的双丰收,以之为代表的诸多美食纪录片纷纷成为一时间热议的文化事件。讨论美食纪录片对地方美食发展的利弊,其实就是看美食纪录片能否提供地方美食发展所需要的推广、传承与创新,我方以此为标准,论证如下。
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